本报广东肇庆讯 广州分公司肇庆指挥部4月3日举办以“切磋技艺、品尝美食、促进环境提升”为主题的首届“金牌厨师”厨艺技能大赛。来自肇庆片区各项目、工区10名大厨参加比赛。
    比赛开始后，10位参赛选手便八仙过海——各显神通，分别采取了“炒、爆、熘、炸、烹、煮、炖”等工艺，比赛过程可谓龙争虎斗，气氛热烈，10位参赛选手纷纷亮出了自己的看家本领，引来在场所有人员无数的喝彩声。在经过2个多小时的激烈比拼后，一道道色香味俱全的菜品端上了评委席，有寓意吉祥如意的喜庆茄子、雕工精美的金玉满堂、栩栩如生的松鼠鱼、精美绝伦的孔雀开屏鱼、香味诱人的油酥饼，每一样菜品都好似一幅画，让人不忍下筷。各位评委和职工代表们在品尝过每一道秀色可餐的佳肴后，纷纷为所有参赛选手的厨艺点赞，并且也对本次“金牌厨师”厨艺大赛给予了高度的评价。在公司和片区领导为成绩优秀的参赛选手颁发荣誉证书并合影留念后，肇庆片区首届“金牌厨师”厨艺大赛在欢声笑语中落下了帷幕。
    此次活动，不仅达到了让参赛选手之间切磋技艺提升水平的目的，也为以后肇庆片区提高各项目后勤食堂服务水平，由原先让职工们吃饱为基本要求到以后以吃好为更高追求，激励后勤服务人员立足岗位、爱岗敬业、钻研厨艺的工作热情。
    （通讯员 张利龙 苟心肇）