“干饭喽！干饭喽！”每当到饭点的时候，中铁一局G30连霍高速改扩建10标项目上总会响起这样的声音，然后职工们纷纷不舍地放下手中的工作，离开办公室向食堂奔去，拿起碗筷。
　　“张大厨，今天中午吃什么好吃的呀？”
　　“卤猪蹄，1人2个噢！”
　　“张大厨，你看我又长胖了，你做菜能不能不要做得那么好吃呀？”大家在一片欢声笑语中，慢慢排起了长队，期待着今天的“卤猪蹄”。
　　“小陈，端菜！”生产技术部的胖小伙小陈不知从何时起，渐渐变成了专门端菜的“服务员”，大家都在调侃“小陈，端菜辛苦了，等下再吃2个猪蹄噢！”吃饭的时间总是最快乐的，大家其乐融融。今天吃的是杏鲍菇炒肉、卤猪蹄、干煸四季豆和蒜泥白菜，两荤两素，加上一碗冬瓜虾皮丸子汤，又是长“嘎嘎”的一餐了。
　　这位来自四川射洪的张大厨，身怀一手精湛的厨艺，各式川菜、新疆菜，信手拈来，鱼香肉丝、蒜苗回锅、麻婆豆腐、梅菜扣肉、水煮鱼片、清汤牛肉面、大盘鸡……他总能做出大家爱吃的各种美食。
　　“大家一天在工地上奔走，又是荒漠的戈壁滩上，这么辛苦，作为项目的一份子，我唯一能做的就是让大家吃得开心啊！”“马上中秋就要来了，我正在研究一道长得像月饼的菜饼，哈哈哈！”在吃这方面，张大厨非常关心大家，当有同事在工地太忙不能及时回来吃饭时，他也总会给他们留着满满的一大盒饭菜，还贴心地做好保温，保证每个同事都能吃上一口“温心”饭菜。
　　他乡食“蜀”味，此刻更具滋味。打完饭菜，大家围坐在长桌旁，一手抓着软糯的猪蹄，一手端着饭碗，吃得满嘴流油。有人边吃边夸：“这猪蹄太巴适了，一咬就脱骨，卤料的香味全渗进去了！”旁边的人跟着点头，还不忘把汤汁拌进饭里，连最后一粒米都舍不得剩下。吃完饭后，有的同事主动收拾餐桌，有的同事坐在椅子上打着饱嗝，聊着当天工地上的趣事，整个食堂都充满了温暖的工地烟火气。
　　正因有了职工食堂、有了张大厨、有了美食，一群异乡人相聚在此，吃饭说笑，分享趣闻，相处不似一家人，胜似一家人。
　　在这里，大家不仅能品尝到家乡的味道，更能感受到彼此的关怀与情谊。无论是加班到深夜后的一碗鸡蛋面，还是节日里特意准备的新疆特色菜肴，都让远离家乡的员工心中涌起阵阵暖意。食堂的每一个角落，都记录着欢声笑语和我们“筑路”的故事，成为项目上不可或缺的温暖港湾。
　　夏天，大厨会做清爽可口的凉拌菜，像凉拌黄瓜、凉拌木耳等，还有绿豆汤，为大家驱散暑气；冬天，则会推出热气腾腾的羊肉汤锅，羊肉、丸子、蔬菜在锅里翻滚，吃得浑身暖洋洋的。
　　项目食堂不仅是吃饭的地方，更成了职工心灵的寄托。在这里，可以分享工作和生活的酸甜苦辣，在异乡感受到家的温暖。这份温暖如同纽带，将每一个人紧紧相连，让我们在这片戈壁荒漠上扎下了根，共同为项目建设拼搏奋斗。即便未来项目结束，各奔东西，这份食堂里的温暖记忆，也会永远留在每个人的心中，成为我们人生中一段难忘的美好经历。