生活如汤，在烹炸炖煎炒中，酸甜苦辣咸，五味之外别有味道。
    四川人午餐中，青菜汤、萝卜汤、丸子汤……总少不了一个“汤”菜。有一道“蘑菇汤”，日吃不厌，清香润口。一道简单的汤，总能勾起乡思，忆起家乡田埂边的五月，以及五月的蘑菇。
    端午节前一场雨后，蘑菇冲冠而出，冠头滑嫩嫩的，挤在密密的、带雨珠的草丛里，或者从掉落的、潮潮的桉树叶下探出头，要么是骨朵，要么成小伞状，脱泥带露，婀娜清雅。
    拾上一朵或两朵初绽的蘑菇，拿回家让母亲做一碗面条蘑菇或者绿叶蘑菇清汤，真真的馨香满腹，余香环舌不绝。除了舔尝初雨后的味香，还有对药用强身健体的遐想。小时体弱，母亲千方百计想增强我的体质，对食物有着特殊的研制方法。
    母亲为了我的病，锲而不舍地寻找着“古方灵药”。翻山越岭取过观音土；请来过不知名的神仙水；煮玉米穗子汤水；熬煎家乡山坡上的雷公藤；……土方，妙方，药方，听说有希望，方方都试用。在我参加工作后，云南昭通山区生长有虫草、天麻，那时价格低廉，买了来熬汤喝，倒是把多年的偏头痛治好了。
    有那么一段时间，医生要求我控制水果，甚至控制水。静悄悄地，汤不知道什么时候退出了餐桌，满桌子的荤素搭配中，独独不见汤的踪影，少一道菜，竟重重地少去一道风景，唯没少的是亲人就餐时乐观的微笑。汤，便成了我心中静养下的一湖深潭，静默地润泽着心根。
    一碗汤菜，就这样变幻着式样，丰富着我的生活。现在，无论是素菜，或者是米面，加上一勺清水，淡淡地，咸淡总相宜。
    （作者单位：五公司）