苏州美，不仅是景色秀美，而且有许多精美的物产。我们初到苏州，先住在东山，紧邻太湖。沿路出游，路旁遮阴的银杏树挂满了果实。熟透了，黄黄的银杏不时的掉落地上，果浆碎了，露出白色的果核，这就是富含营养的白果。在东山，不论是路旁，还是绿地、庭院，到处都有掉落的银杏。身临其境，让人有秋实和收获的喜悦。时至深秋，无论走在哪里，都能闻到一阵阵的暗香。循着香味望去，一排排，一丛丛的桂花树，枝头开满了小小的桂花。桂花虽然没有牡丹的雍容华贵，也没有郁金香艳丽的色彩，只是透出淡淡的金黄，但它散发出的香味却沁人肺腑，令人陶醉。不少当地人，采摘桂花晾成干桂花，或做成糖桂花、桂花酱，是制作甜点的上乘香料。
    在东山就餐，店家会向食客力荐太湖“三白”和太湖蟹。太湖“三白”即银鱼、白鱼、白虾。
    太湖银鱼，长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无骨、无刺、无肠、无鳔、无腥味，可烹制各种佳肴，和鲈鱼并列为鱼中珍品。清康熙年间，银鱼就被列为“贡品”。
    太湖白鱼体狭长侧扁，细骨细鳞，肉质细嫩，鳞下脂肪多，是太湖名贵鱼类。太湖白鱼又称太湖银刀，相传这名字的由来还有一个动人的传说。相传明朝末年，清兵打入太湖，苏州太湖渔民张三带领一帮人与南下的清兵在太湖一带激战。一次，张三在湖上与清兵作战时，手臂中箭，手中大刀掉入湖中。他忍住剧痛，弯腰从湖中拾起一把银刀，向清兵杀去，清兵被他的神勇给镇住了，纷纷落荒而逃。张三再一瞧手中，原来是一条银光闪烁的白鱼，这样‘银刀’的名字就叫开了。”
    太湖白虾生时通体透明、晶莹如玉，略见棕色斑纹，死后变白色，因此得名。一般的虾会“死虾泛红”，太湖白虾烧熟也不变红，浑身依然白色。太湖白虾壳薄、肉嫩、味鲜美，是深受人们喜爱的水产品。
    太湖蟹体形大，青背白肚，黄毛金钩，肉质细腻，营养丰富。我们到达东山的时候，正是品尝太湖蟹的季节。饱餐太湖蟹真是人生中的一种享受。雌蟹壳内的“蟹黄”呈桔红色，其色诱人，入得口中则以鲜醉人。而雄蟹壳内的“蟹膏”，半透明的乳白色，给人一种冰清玉洁的感觉，食之则鲜美无比。
    饭后闲时，当地人还会热情地推荐品“碧螺春”茶。据说，碧螺春茶早在隋唐时期即负盛名，迄今已有千余年历史。传说是清康熙皇帝南巡苏州时，给赐名为“碧螺春”。名列为我国十大名茶之一。由于这里独特的环境，四季花朵不断，茶树与果树间种，所以碧螺春茶具有特殊的花香味。碧螺春茶条索均匀、造型优美、卷曲似螺、茸毛遍体、色如凝脂、香气馥郁、回味甘洌。向来被人们视作茶中精品，在国内外茶叶市场有着极高的声誉。
    来到苏州，导游都会不遗余力的推荐苏州的丝绸和苏绣。虽然有利益驱使的原因，但苏州丝绸和苏绣确实是苏州烫金的明信片。
    据查资料，苏州丝绸历史悠久。苏州境内曾出土过六千年前的纺织品实物残片；四千七百年前的丝织品实物；四千年前的大批纺轮和骨针，以及带有丝绞和蚕纹的陶。这都说明苏州地区很早就掌握了养蚕纺丝的技术，是丝绸的故乡。苏州丝绸自古就名扬天下。夏禹时就有彩色锦帛，宋朝时的宋锦是当时三大名品之一。明时，苏州的丝绸不仅产品繁多，物品精美，而且丝绸业带动了苏州的繁荣，使其成为当时有名的大都市。丝绸手工业的空前发展，也催生出中国最早的资本主义萌芽。清代，苏州丝绸继续保持了辉煌的历史，不仅供应国内海外市场，还要给皇家供御用丝绸，包括给皇帝织造龙袍的丝绸料。
    随着科学技术的发展，丝绸在纺织品中的比例和地位虽然不似以前，但苏州丝绸仍然是名扬四海的精品。如果能去苏州丝绸博物馆，不仅可以领略丝绸产品的精美，还可以观看缫丝和纺织的过程。看着缫丝工在热水中，从蚕茧上抽出一根根的细丝，又在纺机上织出丝绸来，真是感叹工匠及先民们的勤劳和智慧。在这里，绫罗绸缎不同的种类，不同的图案，不同的色彩，琳琅满目，应有尽有。丝及丝绸制作的产品，从头巾、围巾、服装，到床上用品无所不有。滑滑的，绵软的丝被，让人知道什么叫舒服；女士们信手拈来一条围巾系在脖子上，艳丽的色彩立马给人增添几分妩媚；一件合身的丝绒旗袍，让着装者能够显露出东方女性的华贵。观看苏州的丝绸，总让人感到怎么看都看不够，不忍离去。
    苏绣更是苏州一绝，它与湘绣、粤绣、蜀绣”一同被列为中国四大名绣。苏绣具有图案秀丽、构思巧妙、绣工细致、针法活泼、色彩清雅的独特风格。苏绣之所以能成为珍品、精品，一是其针法的多样和娴熟的运用。刺绣是以针作画。经过2000多年的发展，苏绣的针法有43种之多。针法的多样化，让绣娘表现绣品的艺术形象游刃有余。二是精细。画家信手一笔，刺绣就要千针万线。而苏绣是以精细见长的，它的线色达千种以上，每种颜色从浅到深有十多种之分，一件作品有时多达一二百种颜色。三是苏州文人荟萃，深厚的文化底蕴，滋润了苏绣。比如历史上的唐寅(唐伯虎）、沈周等人，就给苏绣注入了吴门画派的风格，推动了苏绣的发展。四是苏绣擅长吸取其他艺术精华。如清朝光绪年间，名震苏州绣坛的艺术家沈云芝，她将西洋画的特点融于刺绣之中，新创了“仿真绣”。她的作品《意大利皇后爱丽娜像》，曾作为国家礼品赠送给意大利，轰动了该国朝野。她的另一作品《耶稣像》，1915年在美国举办的“巴拿马——太平洋国际博览会”上获一等大奖，售价高达一万三千美元。观览苏绣作品就是艺术的熏陶，是一种精神上的享受。我们在苏州看了一次苏绣作品，苏绣作品的映像就深深印在了脑海中，怎么都挥之不去。影响最深的是一件牡丹双面绣作品。绣品上的牡丹及蝴蝶等栩栩如生，非常逼真。而且，绣品的正反两面图案都是一样的。在苏绣艺术中，双面绣是皇冠上的一颗明珠，可以达到到神奇莫测的境界。（作者单位：离退休工作部）