“快来吃饭！今天竟然有奶茶！”
　　“这是糖醋里脊吗？”
　　“大厨早上做了鸡蛋灌饼和烤肠像小卖部一样，可好吃啦！”
　　这是来自中铁一局厦门公司厦门机场片区莲嶝大桥项目职工食堂每天的声音，是惊喜也是认可。
　　莲嶝大桥是大型跨海通道，工程项目位于厦门市翔安机场片区，起于滨海东大道与莲河东路交叉口处，向南跨越南港海域，在大嶝岛上岸，顺接机场北路，主要新建货运通道和保税区通道。
　　今年3月份，莲嶝大桥项目正式开工，厦门公司组织力量跑步进场，高节奏的施工任务一下子压到了参建者的肩上，立即投入到热火朝天的施工大干中。
　　为充分做好施工生产的后勤保障工作，让职工吃饱吃好，项目部食堂根据来自不同地域职工的饮食习惯、季节变化、营养均衡等制定特色食谱，确保食物色香味俱全，夯实职工干事创业的“底气”。
　　为了真正做到让职工放心，让食者安心，项目部在职工餐饮上实行三透明原则：采购透明化、卫生透明化、菜单透明化。每月食堂采购清单务必要按照菜品名、数量、单价、合计金额、购买时间、经办人等明细进行台账梳理，做到样样有记录事事有存档，让全体职工都能了解食堂购菜明细；制定《项目部职工食堂管理办法》，加强食堂的日常管理，确保食堂每日定时清扫，餐具及时消毒，使食堂始终保持干净整洁，同时阶段性开展食堂满意度调查，明查暗访了解职工真实感受，发现问题立刻调整，不断改进提升，提升职工幸福指数。用职工的话来说，项目部食堂真是最温暖舒心的地方，做到了“食”在嘴里，“味”到心里。
　　“食堂的饭菜香味，既是食物的味道也是幸福的味道，确实让我们吃得放心、舒心、暖心。”一位职工满意地评价。 （通讯员 靖心怡）