在秦巴大山深处，我们项目部架子队刚组建，员工们都爱吃野菜，但因为来自南方和北方，对野菜的喜爱和做法也分成了迥然不同的“南派”和“北派”。
　　“南派”多是川渝人，喜爱辛辣，对折耳根更是情有独钟，傍晚下班回住地总忘不了顺道在田埂边、山坡上一人挖上两把折耳根，带回到食堂洗净，放上自制的糊辣椒，盐和野葱拌好，白嫩的根茎，紫色的叶苗在红辣椒，绿葱花的映衬下令人胃口大开，食欲大振，大伙挤在丰盛的餐桌边，吃上一口食堂大厨做的红烧肉，再夹上一口折耳根放在嘴里嚼，清新的鱼腥味和辛辣在舌尖上流趟，满口生津。不一会儿，折耳根被就吃了个底朝天，而一天的劳累也随之一扫而光，畅快至极。
　　“北派”多为陕豫人，钟爱面食，喜好酸辣，善于将野菜做成面食。春天四五月，山槐树开花了，清晨的空气中飘荡着淡雅的清香，一串串洁白的槐花挂着晶莹的露珠缀满树枝，则成了“北派”兄弟信手拈来的山野美食，踮着脚尖使劲地伸长手，或者干脆爬在树上小心翼翼地摘下含苞待放的花串，回家将芬芳雪白的槐花放在清水里浸泡沥干，取下花朵与面粉、盐混合，放在土灶上蒸，槐花麦饭的香气就弥漫在食堂，芳香扑鼻，吃上一口满嘴清香，那香味渗入到五脏六腑，沁人心脾，荡气回肠，整个人也就沉醉在春天芬芳里，溶化在大自然里。
　　“南派”的菜麻辣鲜香，性情猛烈，“北派”的菜醇香绵长，乡土厚重，为弘扬传播各自门派美味，双方都是不遗余力，餐桌自然就成了南北两派展示功夫的平台。今天“南派”炒一盘蕨菜，明个“北派”就端上来一盆荠菜饺子，你来我往，不分伯仲，使我们餐桌的菜肴日渐丰盛。南北两派既互相比试，论厨艺高下，又取长补短，不断改良，互相融合，渐渐地在潜移默化中“南派”的菜中少了些麻辣，多了些平和，而“北派”菜里反而多些了油泼辣子，增添了猛烈，形成了“新南派”“新北派”。
　　工程开工那天，两派共同商定做一顿“野菜全宴”，于是大伙倾巢出动，漫山遍野地寻找食材，山坡的野菜蘑菇地木耳，小溪的小鱼坑螺，水田的泥鳅黄鳝尽收其中，然后南北双方各派选手，使出浑身解数，各显其能，经过炒、烧、蒸、煮、炸忙碌，一桌色香味俱全的宴席就呈献大伙面前，南北兄弟集聚一起，各自拿出家乡的美酒，快意地吃着山间美食，互敬着家乡美酒，其乐融融，兴奋之余，南北两派握手言和，摈弃门派之争，异口同声地将面前南北兼收的味觉盛宴取名为“中铁野菜大餐”。
　　随着工程的进展，有的兄弟们因为公司调度需要离开而奔赴新的项目，但野菜味道烙在大家心底，思念之情始终挥之不去，我想那不仅仅是崇尚自然健康的野外情趣，居深山苦中有乐的生活意境，更是中铁人“嚼得菜根香，可做百事”的人生磨砺。
　　（作者单位：物贸公司）